دستور تهیه کیک برنجی(غذای کره ای)
مواد اولیه:
| برنج هندی | ۴ فنجان |
| بادام هندی | ۲۵ گرم |
| نارگیل مکعبی خرد شده | به مقدار لازم |
| پودر هل | تعدادی |
| شیره قند | ۴ فنجان |
| آب | ۴ فنجان |
طرز تهیه:
برنج را از شب پیش خیس کنیدصبح ، آب آن را خالی کرده و آن را خشک کنیدسپس آن را آسیا کنیدظرفی را برداشته داخل آن آب بریزید و روی اجاق قرار دهید ،بعد از ۵ دقیقه به آن بادام هندی آسیاب شده ، نارگیل ، پودر هل و شیره قند اضافه کنید.
وقتی شروع به جوشیدن کرد برنج آسیا شده را به آن اضافه کنیدسپس آن را مخلوط کنید و خواهید دید که کمی نرم می شودسپس گاز را خاموش کنید و بگذارید تا غذا سرد شودبعد کمی روغن یا کره آب کرده در سینی فر ریخته ، آن را پخش کنید و دوباره مخلوط درست کرده را داخل آن بریزیدروی آن روغن بریزید و به مدت ۳۰ دقیقه داخل فر بگذارید.
دستور دوم تهیه کیک برنجی:
موادلازم:
| برنج پخته شده | ۳ فنجان |
| تخم مرغ خوب زده شده | ۲ عدد |
| آرد | ۳ قاشق غذاخوری |
| شیر | ۲/۱ فنجان |
| نمک | ۱ قاشق غذاخوری |
طرزتهیه:
تخم مرغ های زده شده را با برنج پخته و خنک شده مخلوط کنید ، سپس آرد و شیر را به آن اضافه کنید . با قاشق آن را در ظرفی که می خواهید داخل فر بگذارید ، بریزید و آن را با یک نان شیرینی فشار داده ، آن را پرس کنید تا به اندازه و ضخامت دلخواه شما برسد . آن را بپزید تا زمانیکه دو طرف آن قهوه ای شود . با کره و شربت به عنوان کیک داغ یا دسر کنار غذا سرو کنید .
