آموزش درست کردن معجون شیر و تخم مرغ

۱ –برای تهیه معجون شیر و تخم مرغ، ابتدا در یک قابلمه کوچک، شیر را بریزید و بر روی حرارت قرار دهید.

۲ –جوز، دارچین و وانیل را به شیر اضافه کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا به آرامی شیر بجوش آید.

۳ –در یک کاسه بزرگ، زرده تخم مرغ و شکر را با مخلوط کن خوب هم بزنید.

۴ –مخلوط شیر را به آرامی به مخلوط شکر و تخم مرغ اضافه نموده ودوباره هم بزنید تا مواد با هم مخلوط شوند.

۵ –این مخلوط را دوباره به قابلمه برگردانید و بر روی حرارت متوسط قرار دهید تا کمی غلیظ شود. به مدت ۵ دقیقه مرتبا هم بزنید.

۶ –قبل از اینکه بجوش آید، آن را از روی حرارت بردارید و خامه را به آن اضافه کنید و هم بزنید.