تازه های آموزش انواع غذاها

روش تهیه كلم پلو شیرازی خوشمزه

روش تهیه كلم پلو شیرازی خوشمزه

روش تهیه كلم پلو شیرازی خوشمزه

كلم پلو شیرازی خوشمزه

اگر مى خواهيد از سبزيجات بيشتر در غذاها يتان استفاده كنيد ، ما به شما كلم پلو را پيشنهاد مى كنيم . اين غذا باب طبع بچه ها است و بسيار لذيذ است.

 

مواد لازم:

 

 

برنج 1 کیلو
كلم خرد شده 1 کیلو
سبزی (شوید، تره، ترخان، ریحان) خرد شده نیم کیلو
پیاز 2 عدد
روغن به اندازه کافی
نمک به اندازه کافی
فلفل به اندازه کافی
آبلیمو به اندازه کافی

 

 
مواد لازم جهت كوفته ریزه:

 

 

 

 

گوشت چرخ كرده 300 گرم
آرد نخود چی 4 قاشق غذا خوری
پیاز 1 عدد
روغن به میزان کافی
نمک به میزان کافی
فلفل به میزان کافی
زردچوبه به میزان کافی

 

 

 


طرز تهیه:

برنج را با مقداری نمك چند ساعت قبل خیس‌میكنیم، كلم‌ها را پوست كنده و به صورت خلال خرد و با نمك و فلفل و زرد چوبه سرخ‌میكنیم و در حین سرخ شدن دو قاشق آبلیمو به آن اضافه‌میكنیم.
سبزی را پس از اینكه تمیز كردیم شسته و خوب خرد‌میكنیم
برنج را با نصف قاشق مربا خوری زرد چوبه‌میجوشانیم، آبكش‌میكنیم، سبزی و كلم سرخ شده را در صافی با برنج مخلوط‌میكنیم و در قابلمه‌میریزیم و دم‌میكنیم.

 

 

طرز تهیه كوفته ریزه:
پیاز را روی گوشت چرخ كرده رنده‌میكنیم. آرد نخودچی، نمك،فلفل و زرد چوبه را اضافه‌می كنیم و خوب ورز‌میدهیم.و آنها را به صورت كوفته ریزه در‌میآوریم و سرخ‌میكنیم.. پیاز را هم خرد و سرخ‌میكنیم.
كوفته‌ها را وسط پلو‌میگذاریم تا همراه پلو دم بكشد.وقتی پلو دم كشید آن را در دیس‌میكشیم و با پیاز سرخ شده تزیین‌میكنیم.
نكته1:برای اینكه پیاز سرخ شده ترد و خوش رنگ شود پیاز را كه خرد‌میكنیم مقداری نمك به آن‌میزنیم، بعد سرخ‌میكنیم.

 

 

نكته2:می توانیم از كلم سر(قمری) یا كلم برگ استفاده كنیم.

 

 

روش تهیه كلم پلو شیرازی خوشمزه

 

مطالب مرتبط با کام در سایت آشپزی ها:

  1. دستور پخت سوپ کلم بروکلی و سیب زمینی
  2. طرز تهیه سالاد انار و گل کلم
  3. طرز تهیه دلمه کلم قرمز
  4. آموزش پخت دلمه کلم تبریز
  5. طرز تهیه دلمه کلم قالبی + عکس
  6. طرز تهیه کلم پلو شیرازی
  7. طرز تهیه دلمه کلم پیچ
به این مطلب امتیاز دهید

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

دکمه بازگشت به بالا