طرز تهیه میگو پلو و سبزیجات (دریایی)
طرز تهیه میگو پلو و سبزیجات
امروز در سایت آشپزیها قصد داریم تا یک غذای دریایی با میگو و سبزیجات برای شما عزیزان تهیه کنیم. امیدواریم از این غذا لذت ببرید.
مواد لازم:
- روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری
- پیاز قرمز خرد شده یک فنجان
- سیر خرد شده ۵ حبه خرد شده
- فلفل دلمه سبز رنگ دانه گرفته شده یک عدد
- پاپریکای دودی یک قاشق غذا خوری
- گوجه فرنگی خرد شده ۲ عدد
- برنج ۴ فنجان
- جعفری خرد شده سه چهارم فنجان
- پوست لیموی رنده شده برای زمان سرو
- نخود فرنگی پخته یک فنجان
- سس گوجه فرنگی ۲ قاشق غذا خوری
- میگوی تمیز شده ۵۰۰ گرم
- برنج قهوه ایی ۲ فنجان
- نمک و فلفل به مقدار لازم
- آبلیموی تازه ۳ قاشق غذا خوری
طرز تهیه:
یک ماهی تابه بزرگ بردارید و روغن زیتون را در ماهی تابه روی حرارت گرم کنید.
سیر و پیاز را ۲ تا ۳ دقیقه در ماهی تابه سرخ کنید تا اینکه نرم شود.
پاپریکا و فلفل دلمه خرد شده را به مواد اضافه کرده و ۳ دقیقه تفت دهید.
دو سوم از جعفری خرد شده و سس گوجه فرنگی را اضافه کرده و تفت دهید.
میگوی تمیز شده را با گوجه فرنگی خرد شده اضافه کنید و ۱۵ تا ۲۰ دقیقه درب ظرف را بگذارید و منتظر شوید تا میگو ها بپزند.
در مرحله آخر و دقایق پایانی پخت میگو ، پوست رنده شده لیمو ، آب لیموی تازه و کمی از جعفری باقی مانده را اضافه کنید و پس از ۳ دقیقه از روی اجاق بردارید.
این غذا را با برنج قهوه ایی پخته شده میل کنید. نوش جان.
++++++++++++++++
++++++++++++++++
++++++++++++++++