طرز تهیه شوید باقالی پلو با مرغ

مواد لازم:

باقلا ۲ پیمانه(لیوان)

برنج ۴ پیمانه(لیوان)

شویدخشک نصف پیمانه( لیوان)

پیاز متوسط ۱ عدد

مرغ ۴ تکه

نمک ۱ قاشق مرباخوری

روغن مقداری

زردچوبه ۱ق مرباخوری

فلفل سیاه مقداری

ادویه مرغ مقداری

رب گوجه فرنگی ۱قاشق غذاخوری

برگ بو ۲ عدد

زعفران دم کرده مقداری

طرز تهیه:

باقلا رو شستم ( من آماده خریدم ولی قبلا خودم آماده می کردم. با چاقو پوست اولیه اش رو برش میدادم بعد از پوست دوم هم در می آوردم.) و توی ظرف ریختم و یک لیوان آب اضافه کردم. و در ماکروفر با درجه حداکثر به مدت ۶ دقیقه با در بسته پختم.( هرکی ماکروفر نداره یک کم آب پزش کنه و موقعی که برنج رو توی آب جوش میریزه ، باقلا رو هم اضافه کنه. من روش تنبلونه خودمو دارم.) و توی سبد ریختم تا آبش جداشه. برنج رو شستم با باقلا و شوید خشک و نمک و روغن ریختم توی پلوپز و پختم. ( نگید چرا برنج رو آبکش نکردم . گفتم که روش تنبلونه دارم.)

توی ۱ قاشق غذاخوری روغن، پیاز، ادویه ها، برگ بو و رب گوجه رو ریختم ( (من پیاز خشک داشتم که یک کم مونده بود و می خواستم ظرفش خالی شه. پیاز خشک یه تفت مختصر می خواد والا میسوزه . برای همین من همه مواد غذامو با هم ریختم.)

وقتی کمی رب تفت داده شد، مرغ ها و ۲ لیوان آب جوش و نمک رو ریختم.

بعد با در بسته حدود نیم ساعت با حرارت ملایم پخت و اواخر پخت زعفرون زدم و گذاشتم فقط یک کم آب داشته باشه .برگ بوها رو دور انداختم و غذا رو توی ظرف کشیدم.