مجله آنلاین آشپزی ها

طرز تهیه شیرینی بژی

اردیبهشت ۱۵ام, ۱۳۹۳
تازه های آموزش شیرینی پزی

سایت شیرینی شیرینی شیرینی بژی شیرینی پزی خارجی طرز تهیه منبع آشپزی ایرانی

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

طرز تهیه شیرینی بژی

طرز-تهیه-شیرینی-بژی

شیرینی بژی

مواد لازم :

شیر	۱ پیمانه
روغن حیوانی	یک سوم پیمانه
رازیانه یا زیره	۲ قاشق غذا خوری
شکر	نصف پیمانه
آرد (آرد مخصوص نان سنگک)	۴ پیمانه
پکینگ پودر	۱ قاشق مربا خوری
زعفران دم کرده	۱ قاشق غذا خوری
روغن	برای سرخ کردن

طرز تهیه :

ابتدا رازیانه یا زیره را آسیاب نموده و با شیر،شکر،روغن حیوانی و زعفران دم کرده مخلوط نمایید.بکینگ پودر و آرد را در ظرفی ریخته و شیر را به آن اضافه کنید و آرام ورز دهید تا خمیر شود و به دست نچسبد.

خمیر شیرینی بژی را در نایلکسی به مدت چند ساعت در یخچال استراحت دهید. سپس از خمیر به اندازه یک گردو گلوله های کوچکی برداشته و با وردنه صاف نمایید و خمیر را لوله کرده و در روغن سرخ کنید.شیرینی بژی مخصوص کرمانشاه بوده و میتوان از آن به عنوان نان صبحانه استفاده نمود.