طرز تهیه سوپ پیاز فرانسوی

ashpazi Cookin Cooking http://www.ashpaziha.com/ آشپزي آشپزي 2014 آشپزي 92 آشپزي 93 آشپزي ايراني آشپزي تازه عروس ها آشپزي خارجي آشپزي خوراک ساده آشپزي خوراک ماکاروني آشپزي خوراک مرغ و پرنده آشپزي خورش ها آشپزي دسر و مربا آشپزي ساندويچ و پيتزا آشپزي سس و ترشي آشپزي سنتي آشپزي سوپ و سالاد آشپزي شب يلدا آشپزي عيد نوروز 93 آشپزي غداهاي دريايي آشپزي غذاهاي کودکان آشپزي غذاهاي گوشتي آشپزي غذاهاي گياهي آشپزي مجالس آشپزي و روش تهيه نان و شيريني آشپزي و روش تهيه نوشيدني ها آموزش تصويري سوپ پیاز فرانسوی آموزش درست کردن سوپ پیاز فرانسوی اشپز انلاين اشپزي بزرگترين سايت آشپزي بزرگترين سايت اشپزي دستور پخت انواع غداهاي ايراني دستور پخت انواع غداهاي خارجي دستور پخت سوپ پیاز فرانسوی روش تهيه سوپ پیاز فرانسوی سايت آشپزي سايت آشپزي تالارها سايت آشپزي مجالس سوپ پیاز فرانسوی طرز تهيه سوپ پیاز فرانسوی طرز تهيه سوپ پیاز فرانسوی براي شب يلدا طرز تهيه سوپ پیاز فرانسوی براي عيد نوروز طرز تهيه سوپ پیاز فرانسوی براي ماه رمضان طرز تهيه سوپ پیاز فرانسوی ماه محرم

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

   

طرز تهیه سوپ پیاز فرانسوی

سوپ پیاز فرانسوی

طرز تهیه سوپ پیاز فرانسوی

موادلازم: 

قاشق غذاخوری کره ذوب نشده

۹۰۰ گرم پیاز زرد ، هر کدام به ۴ قسمت (بصورت حلقه ای) تقسیم شود

۱ قاشق چایی خوری شکر

۲/۱ فنجان آرد

۳ فنجان گوشت گوساله

۲ قاشق چایی خوری آویشن تازه یا ۴/۳ قاشق چایی خوری پودر آویشن

نمک و کمی فلفل سیاه

۱ نان تست فرانسوی و به دو قسمت تقسیم شده

۳ فنجان پنیر سوئیسی (گرویر)

کمی دلستر

روش تهیه :

– کره را داخل یک ماهیتابه ریخته و روی حرارت ملایم گذاشته تا آب شود. حالا پیاز ها را اضافه کنید. آنها را به صورت یک لایه نازک کف ماهیتابه پهن کنید . شکر را روی پیازها پخش کرده و بگذارید کمی با شکر بپزند. زمانیکه پیازها نرم و طلایی شدند حرارت را بسیار کم کنید تا به خوبی بپزد.
۲- آرد را روی پیازها ریخته و هم بزنید. حالا کمی دلستر ، گوشت و آویشن روی آنها بریزید و بگذارید به خوبی با هم بپزند ؛در حدود ۳۰ دقیقه ای اجازه دهید ماهیتابه روی گاز بماند تا به اصطلاح جا بیفتد. برای مزه دار کردن غذا کمی نمک و فلفل سیاه به آن اضافه کنید.
۳- در این فرصت ۳۰ دقیقه ای ، نان تست ها را با کمی روغن چرب کنید ، و آنها را کنار بگذارید. سوپ را داخل کاسه ها ریخته و کاسه ها را داخل ماهیتابه بچینید. ۱ یا ۲ قطعه از نان ها را در اطراف کاسه ها بگذارید. ۲/۱ فنجان پنیر سوئیسی را بین ۶ کاسه به گونه ای تقسیم کنید که به هر کاسه سوپ کمی پنیر برسد ، سپس چند دقیقه ای ماهیتابه را روی گاز گذاشته تا پنیر ذوب شده و به خوبی با سوپ ها مخلوط شود. مراقب باشید نان تست ها نسوزند. سوپ فرانسوی شما آماده است .

پیشنهاد ما :

طرز تهیه سوفله فرانسوی طرز تهیه سالاد سیب زمینی با پیاز طرز تهیه سوپ سبزیجات با پنیر چدار طرز تهیه لازانیا با مرغ طرز تهیه پیش‌غذای قارچ و زیتون طرز تهیه ناگت نان و پیازچه پنیری طرز تهیه املت سوسیس و پنیر طرز تهیه پن کیک سیب زمینی طرز تهیه املت بادمجان و گوجه فرنگی طرز تهیه رویال برگر طرز تهیه آوکادو و گوجه فرنگی پر شده با سس پستو طرز تهیه اسکالوپ گوجه فرنگی