طرز تهیه چای ماسالا
چای ماسالا، در واقع یه نوع چایی هندیه که با شیر و ادویه درست میشه و فوق العاده خوش طعمه. منم تا قبل از اینکه درستش کنم فکر میکردم قابل خوردن نیست و این مقدار ادویه زیاده ولی وقتی خوردم دیدم فوق العاده بود.
مواد لازم :
شونصد کیلو ادویه
شیر ۱ فنجان
چوب دارچین ۱ عدد
میخک ۳ عدد
هل ۴ عدد
زنجبیل تازه یک تیکه
چای خشک ۲ ق چ
عسل یا شکر قهوه ای ۱ ق چ
با این مقدار مواد میتونید یک و نیم فنجان چایی درست کنید. شیر را داخل قوری بریزید و روی شعله کم حرارت دهید. سپس دارچین و میخک و هل و زنجبیل پوست کنده را اضافه کنید. و اجازه دهید در حدود ده دقیقه حرارت ببینه و به جوش بیاد.
عسل و چای سیاه را به محتوای قوری اضافه کنید و اجازه بدید در حدود ۵ دقیقه دم بکشه.
سپس مواد را از صافی رد کنید و داخل فنجان بریزید و داغ نوش جان کنید.
+++++++++++++
+++++++++++++
+++++++++++++