طرز تهیه کوکوی کلم بروکلی مخصوص سفره افطار (تصویری)
کوکوی بروکلی
- ۲۰۰ گرم بروکلی
- ۱ عدد تخم مرغ
- ۱۰۰ گرم آرد
- ۴۰ گرم پنیر پارمسان رنده شده
- ۱۲۵ میلی لیتر( ۱/۲ فنجان) شیر
- ۱/۲ ق چ پودر سیر
- ۱/۲ ق چ نمک
- ۱/۴ ق چ فلفل سیاه
- روغن برای سرخ کردن
برکلی رو به گل های کوچک خورد می کنیم و در آب در حال جوش ۵-۶ دقیقه با در بسته می پزیم و آبکش می کنیم.
در یک کاسه تخم مرغ رو هم می زنیم و پودر سیر و پنیر و نمک و فلفل رو اضافه و خوب مخلوط می کنیم:
شیر رو به تخم مرغ اضافه می کنیم و هم می زنیم
بروکلی های پخته رو اضافه می کنیم:
با چنگال برکلی ها رو در تخم مرغ له می کنیم:
روغن رو در تابه روی گاز داغ می کنیم و مخلوط رو قاشق قاشق به صورت کوکو سرخ می کنیم:
+++++++++++++
+++++++++++++
+++++++++++++