نکا ت مهم و لازم برای تهیه شیرینی‌ها

تهیه شیرینی‌ها سایت شیرینی‌ سایت نکات شیرینی‌ پزی شیرینی‌ پزی برای تازه عروسان

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

   

نکا ت مهم و لازم برای تهیه شیرینی‌ها

برای شما هم پیش آمده که هنگام پخت شیرینی دچار مشکل شوید ؟ اگر بدانید مشکل از کجاست به خوبی می توانید آن را برطرف کنید…

دلایل پهن شدن شیرینی و بیسکو ئیت در سینی فر درهنگام پخت :

۱٫مواد اولیه ی تهیه ی شیرینی و بیسکویت را با دقت اندازه گیری نکرده اید.

 
۲٫درجه حرارت فر به اندازه ی کافی بالا نبوده است. (فر گرمای لازم را نداشته است)

 
۳٫مواد اولیه را بیش از حد هم زده اید.

 
۴٫شیرینی یا بیسکویت را در سینی داغ چیده اید.

 
۵٫در بعضی از شیرینی‌ها اگر مقدار روغن زیاد شود، شیرینی پهن می‌شود.

دلایل خشک و سفت شدن شیرینی و بیسکو ئیت بعد ازپختن و خنک شدن:

۱٫باید مواد اولیه را با دقت اندازه گیری کرد. زیرا زیاد شدن مقدار شکر، یکی از دلایل سفت شدن بیسکویت یا شیرینی است.

 
۲٫اگر شیرینی به مدت طولانی و با دمای بالا پخته شده باشد. سفت می‌شود.

 
۳٫برای پهن کردن خمیر بیسکویت روی میز کار، از دو ورق کاغذ روغنی استفاده کنید که مجبور به استفاده از آرد نشوید. چون استفاده ی زیاد از آرد باعث سفت و خشک شدن بیسکویت و شیرینی می‌شود.

۴٫اگر هنگام تهیه ی خمیر، خمیر را زیاد هم بزنید، خمیربه روغن می‌افتد و بعد از پخت،شیرینی یا بیسکویت خشک و سفت می‌شود.

پیشنهاد ما :

روش تهیه شیرینی گردویی مینیاتوری برای عید نوروز آموزش کامل و مواد لازم برای تهیه کشک بادمجون دستور پخت و مواد لازم برای تهیه کاچی ویژه افطار ماه رمضان آموزش خامه خانگی برای تهیه کیک و شیرینی طرز تهیه شیرینی میکادو شیرینی کرم لیمویی برای عید ۹۵ (سری پنجاه و هشت) طرز تهیه شیرینی نخودچی طرز تهیه شیرینی فرفره ای(آموزش تصویری) طرز تهیه شیرینی بژی روش تهیه شیرینی نارگیلی طرز تهیه شیرینی کلمپه تکنیک نقاشی شکلات برای تزیین کیک و شیرینی های ۲۰۱۶