طرز تهیه باتر میلک خانگی
(تصویری)
تهیه باترمیلک در خانه
مواد لازم :
| شیر | ۱ پیمانه |
| آبلیمو(آب لیموترش) یا سرکه سفید | ۱ قاشق غذا خوری |
طرز تهیه باترمیلک خانگی :
برای درست کردن باترمیلک کافی است که ۱ قاشق غذاخوری سرکه سفید یا آب لیمو را به ۱ پیمانه شیر اضافه کرده و کمی با هم مخلوط کنید
اضافه کردن آب لیموترش و شیر
۱۰ الی ۱۵ دقیقه در دمای اتاق بدون همزدن قرار بدهید. تا این ترکیب حالت بریدگی پیدا می کند
ثابت قرار دادن ترکیب شیر و لیموترش
ترکیب را مخلوط کرده و باترمیلک آماده می شود
بریده شدن ترکیب و آماده شدن باترمیلک
* باترمیلک برای آن است که رطوبت کیک حفظ شود و مزه خوبی داشته باشد. باترمیلک علاوه بر نتیجه عالی در بافت و طعم کیک ، به دلیل دارا بودن حالتی اسیدی ، به هضم غذا هم کمک می کند.
* در خیلی از کیک های رژیمی، مقدار روغن را نصف کرده و به جای آن از باترمیلک استفاده می کنند
++++++++++++++++
++++++++++++++++
++++++++++++++++