طرز تهیه خورش آلو و هویج
- آذر ۲۳ام, ۱۳۹۲
- خورش ها, غذاهای اصلی
biograph.ir Biography http://www.biograph.ir آخرین عکسهای خورش آلو و هویج آدرس فیسبوک خورش آلو و هویج آدرس منزل خورش آلو و هویج آهنگ خورش آلو و هویج اخبار جدید ازخورش آلو و هویج ایمیل خورش آلو و هویج برادر و خواهر خورش آلو و هویج بیوگرافی بیوگرافی خورش آلو و هویج بیوگرافی و زندگینامه خورش آلو و هویج +عکس بیوگرافی کامل خورش آلو و هویج تحصیلات خورش آلو و هویج تصاویر خورش آلو و هویج تولد خورش آلو و هویج جوایز و افتخارات خورش آلو و هویج خبر جدید ازخورش آلو و هویج خبردرگذشت خورش آلو و هویج خورش آلو و هویج اهل کجاست خورش آلو و هویج و همسرش خورش آلو و هویج کیست دربارهخورش آلو و هویج زندگی خورش آلو و هویج زندگینامه خورش آلو و هویج سایت اصلی بیوگرافی سایت بیوگراف سایت بیوگرافی سایت خورش آلو و هویج سریال خورش آلو و هویج سن خورش آلو و هویج شخصیت خورش آلو و هویج شغل خورش آلو و هویج شغل دوم خورش آلو و هویج شماره تماس خورش آلو و هویج شهرت خورش آلو و هویج علت مرگ خورش آلو و هویج عکس خانوادگی خورش آلو و هویج عکس خصوصی خورش آلو و هویج عکس خورش آلو و هویج 2014 عکس شخصی خورش آلو و هویج عکس های آتلیه خورش آلو و هویج عکس های خورش آلو و هویج عکسها و تصاویرخورش آلو و هویج فرزندان خورش آلو و هویج فیلم خورش آلو و هویج لقب خورش آلو و هویج ماشین خورش آلو و هویج مدل لباس خورش آلو و هویج مرجع بیوگرافی ایران نامزد واقعی خورش آلو و هویج همسر واقعی خورش آلو و هویج همه چیز درباره خورش آلو و هویج والپیپرخورش آلو و هویج وبلاگ خورش آلو و هویج وفات خورش آلو و هویج پدر و مادرخورش آلو و هویج
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
طرز تهیه خورش آلو و هویج
خورش آلو و هویج
طرز تهیه خورش آلو و هویج
مرغ : ۶۰۰ گرم ران یا سینه به دلخواه
هویج مربع شده یا خلال شده : ۴۰۰ گرم
زعفران دم کرده : ۴ – ۵ لیوان
آلو : ۱۵ تا ۲۰ عدد
پیاز : ۲ – ۳ عدد
روغن : به میزان کافی
لیموی تازه : ۱ عدد
رب گوجه فرنگی : ۱ – ۲ قاشق غذاخوری
نمک و زرد چوبه : به میزان لازم
شکر : به دلخواه
طرز تهیه :
مقدار کمی روغن در قابلمه ریخته و مرغ ها را که از قبل به قطعات کوچکتر تکه تکه کرده ایم را در آن تفت می دهیم. اولین ادویه ای که هنگام سرخ شدن به مرغ می افزائیم زردچوبه است که حدود ۱ قاشق به مرغ اضافه می کنیم. بعد از کمی تفت دادن و تغییر در رنگ مرغ، رب را افزوده و تفت مختصری می دهیم. سپس شکر را به مواد می افزائیم. اضافه کردن شکر در این مرحله – و نه بعد از افزودن آب، باعث می شود که غذا طعم بهتر و قوام بیشتری داشته باشد. – کمی صبر می کنیم که شکر حل شود. آنگاه نوبت به زعفران دم کرده می رسد. بعد از افزودن آن همه مواد هم می زنیم تا خوب مخلوط شوند. آنگاه آلو ها را که بهتر است از قبل کمی خیس خورده باشند به همراه هویج خرد شده داخل قابلمه می ریزیم و آب لیموی تازه را روی مواد می چکانیم. دقت کنید که هسته لیمو داخل غذا نیفتد چرا که باعث تلخ شدن آن می شود. اگر لیموی تازه در دسترستان نیست از کمی آبلیمو استفاده کنید.
وقتی همه مواد را درون قابلمه خوب با هم مخلوط کردیم در آخر ژیاز سرخ شده را روی مواد ریخته و درب قابلمه را می گذاریم تا به مدت ۱/۵ الی ۲ ساعت با حرارت ملایم جا بیفتد.
ارسال نظر