طرز تهیه بادمجان کباب

ashpazi Cookin Cooking http://www.ashpaziha.com/ آشپزي آشپزي 2014 آشپزي 92 آشپزي 93 آشپزي ايراني آشپزي تازه عروس ها آشپزي خارجي آشپزي خوراک ساده آشپزي خوراک ماکاروني آشپزي خوراک مرغ و پرنده آشپزي خورش ها آشپزي دسر و مربا آشپزي ساندويچ و پيتزا آشپزي سس و ترشي آشپزي سنتي آشپزي سوپ و سالاد آشپزي شب يلدا آشپزي عيد نوروز 93 آشپزي غداهاي دريايي آشپزي غذاهاي کودکان آشپزي غذاهاي گوشتي آشپزي غذاهاي گياهي آشپزي مجالس آشپزي و روش تهيه نان و شيريني آشپزي و روش تهيه نوشيدني ها آموزش تصويري بادمجان کباب آموزش درست کردن بادمجان کباب اشپز انلاين اشپزي بادمجان کباب بزرگترين سايت آشپزي بزرگترين سايت اشپزي دستور پخت انواع غداهاي ايراني دستور پخت انواع غداهاي خارجي دستور پخت بادمجان کباب روش تهيه بادمجان کباب سايت آشپزي سايت آشپزي تالارها سايت آشپزي مجالس طرز تهيه بادمجان کباب طرز تهيه بادمجان کباب براي شب يلدا طرز تهيه بادمجان کباب براي عيد نوروز طرز تهيه بادمجان کباب براي ماه رمضان طرز تهيه بادمجان کباب ماه محرم

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

   

طرز تهیه بادمجان کباب

بادمجان کباب

طرز تهیه بادمجان کباب

موادلازم:

بادنجان قلمی متوسط= شش عدد

پیازداغ =نصف پیمانه

ناردون(انار خشک)=نصف پیمانه

رب نارنج= دو قاشق غذاخوری

شکر=یک قاشق غذاخوری

زردچوبه= یک قاشق چایخوری

نمک، فلفل و روغن به میزان لازم

طرز تهیه

ابتدا بادنجان‌ها را پوست گرفته، نمک زده، وسط آن‌ها را یک برش می‌دهیم و می‌گذاریم در آبکش یک ساعت بمانند تا تلخی آن‌ها گرفته شود. سپس در ظرفی پیازداغ، ناردون، نمک، فلفل و زردچوبه را با هم مخلوط می‌کنیم. بادنجان‌ها را شسته خشک کرده سپس در شکم بادنجان از مواد آماده شده پر کرده و در روغن داغ شده آنها را سرخ می‌کنیم تا تمام اطراف آن طلایی شود. برای آماده‌سازی سس آن نیز رب نارنج، شکر، نمک، فلفل و یک پیمانه آب جوشیده را به آرامی مخلوط کرده و در کنار بادنجان‌ها می‌ریزیم. سپس حرارت را ملایم کرده و در تابه را می‌گذاریم تا سس غلیظ و بادنجان‌ها پخته شوند

پیشنهاد ما :

طرز تهیه بادمجان شکم پر طرز تهیه کباب مرغ کنجدی طرز تهیه املت بادمجان رژیمی طرز تهیه بورانی بادمجان طرز تهیه جوجه کباب زعفرانی طرز تهیه جوجه کباب با طعم ویژه طرز تهیه رولت گوشت و بادمجان طرز تهیه املت بادمجان و گوجه فرنگی طرز تهیه کباب گوشت بره طرز تهیه کباب سبزیجات مخصوص طرز تهیه کباب بختیاری طرز تهیه بادنجان با انار دون